“看拉烧”验明保鲜膜“正身”

     近日，央视《消费主张》曝光了全国各地多家超市滥用含塑化剂的PVC保鲜膜包装肉类、熟食。昨日下午，记者走访了市区几大超市发现，超市的货架上找不到PVC保鲜膜，PE保鲜膜占据着整个货架，各类保鲜膜包装上都写着“PE食品”、“绝不含PVC”，同时，记者发现部分超市内用于包装肉类的保鲜膜仍是PVC保鲜膜。

　　现场：超市生鲜区普用保鲜膜

　　据了解，目前市场上流通的保鲜膜主要有两种。第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC。相较而言，PVC保鲜膜更加透明，粘性更强。在生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂，也叫塑化剂。塑化剂很容易迁移到油性食物中。2005年，国家质检总局发布了《加强食品保鲜膜监管有关问题公告》，禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。

　　采访中不少市民表示，虽然经常使用保鲜膜，却很少关注过产品的生产原料或安全问题。

　　在劳动路一家超市内的生鲜区域，一盘盘用保鲜膜包装好的肉类、鱼类，整整齐齐地摆在货架，各种肉类在保鲜膜的映衬下，显得格外新鲜。记者在该区域撕下了一节样品，带了出来。

　　同时，在该家超市的散装饼干区，保鲜膜被贴在陈放桃酥的玻璃夹上，保鲜膜贴得紧紧的，但仍然很有弹性。当记者问及该保鲜膜是否合格时，工作人员说：“那我不知道，超市统一发的，发什么我们用什么。”

　　下午4时，记者来到圭斋路某超市内，一位正在购买保鲜膜的市民表示：“不知道保鲜膜还有分类的，我一般都是看品牌。”当记者问她对保鲜膜了解多少时，她摇着头笑称不多。关于保鲜膜的质量问题，市民大多认为越透明的越好。

　　专家：三个方面区分保鲜膜

　　记者采访了市一中的化学老师李辉明了解PE和PVC的区别，PE和PVC从三个方面区分：第一，从成分上区分，PE的主要成分是聚乙烯，PVC的主要成分是聚氯乙烯。第二，添加剂区分，PE添加的是氧化剂，PVC添加的是增塑剂。因为添加剂不同，所以两种保鲜膜的柔软度和韧性也不同。PE比较柔软，PVC韧性比较好。

　　PVC添加了增塑剂，溶于油脂，如果包装含油的食品，会对人体有害。第三，通过燃烧区分，聚氯乙烯，是黄色火焰，有刺鼻气味，离火即灭。聚乙烯，燃烧像蜡烛一样，有蜡的气味，离火照常燃烧。

　　实验：超市里用于包装肉类的保鲜膜为PVC材质

　　记者把购买回来的PE保鲜膜和从超市用于封装的保鲜膜进行了3次小试验。

　　第一，记者把两种保险膜拿在手里用肉眼观看，PE材质的看上去有些模糊，光泽度没有超市用于封装的保鲜膜的亮度高。

　　第二，记者用手拉保鲜膜，PE材质的比较柔软，只要稍稍用力，保鲜膜就会被撕破。但从超市用于封装的保鲜膜则韧性很强，能大幅度的拉宽、拉长，而且很容易粘在手上。如果将两种保鲜膜都揉成团、捏紧。PE材质的保鲜膜比较容易重新展开，而超市用于封装的保鲜膜不易展开。

　　第三，记者用火去烧保鲜膜，PE材质的保鲜膜被火点燃后，迅速燃烧，会滴油，燃烧后，用鼻子闻，会有一种蜡烛的气味。而超市用于封装的保鲜膜，用火点燃后，不会快速燃烧，离开火源后会快速熄灭，而且会冒出大量的黑烟，有强烈刺鼻的味道。

 

 

 

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