中国乳业遭遇质疑不断 乳制品安全打击消费者信心

                日前，随着蒙牛“有毒”牛奶被国家质检总局检出，中国的乳制品安全问题再次被推到风口浪尖。

　　2011年，本应是中国乳业涅槃重生，潜心做品质，努力恢复的一年，政府相关部门也出台一系列监管措施，提高了标准，加强了监管。消费者本以为中国的乳制品企业能够彻底“洗心革面”，生产出让老百姓放心的产品。但令人遗憾的是，在这片市场上，长期积存下来的弊端依然不断被爆出，中国乳业在这一年仍然遭遇质疑不断。

　　从专家炮轰奶业标准为全世界最低标准，到权威媒体发文质疑中国奶业新标准的制订过程，再到蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，中国的乳制品和奶产品一次次打击着消费者的信心。

　　奶业专家炮轰新标准

　　6月15日，关于中国奶业新标准的讨论再掀波澜。

　　广州市奶业协会理事长王丁棉在业内会议上炮轰中国生乳国家标准为“全球最差，是全球乳业的耻辱”，并称“中国生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架”。6月26日，王丁棉再次发出质疑：“新标准下的牛奶蛋白质很少。那么高的细菌，还不如喝白开水。消费者钱花了，得不到应有的营养回报，还损害健康”。

　　王丁棉认为中国乳业新标准是全球最差，主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。而2010年新修订的标准，将每毫升细菌限量总数提高到200万个，每百克蛋白质最低含量下调至2.8克。

　　新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准;而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。

 

 

 

 

 

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